外婆菜谱之紫苏包饭
叙事作文600字
在我的记忆中，外婆是一位心灵手巧的老人。她的菜谱里藏着许多美味佳肴，其中最让我魂牵梦萦的要数紫苏包饭。
每到夏日，外婆家的院子里总会飘荡着紫苏那股清香四溢的味道。外婆总是会摘下新鲜的紫苏叶，将它们洗净后晾干，然后用盐腌制。待到紫苏叶腌制入味，外婆就会用它们来包饭。
包饭的食材并不复杂，只需准备大米、糯米、猪肉、香菇、胡萝卜、葱、姜等。外婆先将大米和糯米淘洗干净，然后用电饭煲煮成饭。将煮熟的米饭摊凉后，倒入一个大碗中。
外婆继续准备馅料。她将猪肉切成薄片，放入碗中，加入酱油、蚝油、料酒、淀粉等调味料腌制。香菇切成小丁，胡萝卜切成细丝，葱姜切成末。外婆将所有的馅料都放入大碗中，搅拌均匀。
最关键的步骤来了，包饭。外婆取出腌制好的紫苏叶，平铺在案板上。她将适量米饭盛在紫苏叶上，然后放入馅料。外婆熟练地用紫苏叶包裹住米饭和馅料，像包粽子一样，将它们包成一个三角形的形状。
包好的紫苏包饭可以蒸、煮、煎、炸。外婆最喜欢蒸紫苏包饭。她将包好的紫苏包饭放入蒸屉中，大火蒸约15分钟。蒸熟后的紫苏包饭，紫苏叶的清香扑鼻而来，米饭软糯可口，馅料鲜美多汁。
我总是迫不及待地拿起一个紫苏包饭，咬上一口。紫苏叶的沁人心脾，米饭的香甜，馅料的鲜美，交织在一起，形成一种绝妙的味觉体验。每当我吃到外婆亲手包的紫苏包饭，心中总会涌起一股暖流。
外婆的菜谱，不仅仅是一本食谱，更是一个承载着回忆和亲情的珍贵宝典。紫苏包饭，承载着我外婆对我的爱与关怀，也记录着我们之间那段温馨的时光。